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Testando a Citação - Testando a Citação - Testando a Citação - Testando a Citação

150751_550351051682937_843526972_nUma molécula anfifílica possui um caráter duplo, ou seja, apresenta simultaneamente afinidade por dois meios incompatíveis entre si. Podendo ser eles do tipo organofóbico-organofílico ou do tipo hidrofóbico-hidrofílico. Os anfifílicos mais conhecidos são os do tipo hidrofóbico-hidrofílico.

As moléculas anfifílicas consistem-se tipicamente de uma parte hidrofílica polar (iônica ou não-iônica), conhecida como “cabeça polar”, ligada a uma cadeia hidrocabônica hidrofóbica, denominada de “cauda apolar”. Essas características em uma única molécula conduzem a um fenômeno de autoconstrução das moléculas em soluções diluídas, de maneira a proteger a parte apolar e ao mesmo tempo expor a parte polar à água.

As substâncias tensoativas estão presentes em inúmeros produtos industrializados e têm um importante papel em vários processos industriais. São utilizados nas industrias de alimentos, químicas, têxteis, corantes, tintas, fibras, processamento mineral, plásticos, produtos farmacêuticos e de agroquímicos.

Estão presentes em produtos de limpeza (detergentes, sabões, amaciantes de roupas, desinfetantes) e de higiene pessoal (xampú, sabonete, pasta e gel de dental, enxaguátorio bucal), entre outros.

Além do interesse tecnológico, é estudado nos campos da biologia e bioquímica, como componentes estruturais das membranas plasmáticas e vesículas (fagossomas).

Ácidos Graxos:

Os ácidos graxos são ácidos orgânicos monocarboxílicos, saturados ou insaturados (insaturação dupla), de cadeia linear ou ramificada, e possuindo, normalmente, número par de átomos de carbono. A cadeia alquila do ácido graxo é composta na maioria das vezes por mais de 12 átomos de carbonos (Figura 1).

Ocorrem na natureza como substâncias livres ou esterificadas, sendo que a maioria é esterificada com o glicerol, formando os Acilgliceróis, freqüentemente, os triglicerídeos ou triacilgliceróis.

Os óleos e as gorduras são misturas relativamente complexas de ácidos graxos livres e triglicerídeos, sendo os mais comuns descritos na tabela 1.

Refrescando e Cuidando da Saúde

 

Que no verão é importante consumir muito liquido para hidratar o corpo todo mundo sabe. Aqui na região Centro-Oeste, este cuidado deve ser redobrado, principalmente de Julho a Setembro, onde o clima é quente e seco. Agora resta saber como preparar bebidas refrescantes, de diferentes sabores para aguçar ainda mais o paladar. Ingerir sucos naturais é muito bom para saúde, as frutas são ricas em vitaminas e minerais importantes para um bom funcionamento do organismo. E abusar desse beneficio é muito fácil em nosso país que é rico em frutas de todos os tipos. Em qualquer feira é possível encontrar frutas de todos os preços. Assim você pode incluir no seu cardápio mais  vitamina sem gastar muito. Você pode optar por uma simples limonada ou preparar uma bebida elaborada, com várias frutas. A dica é escolher as frutas de que mais gosta e combinar usando a criatividade. Também é possível incluir verduras e hortaliças, o que torna a bebida ainda mais nutritiva.

 

imageSuco de água de coco com morango e hortelã

  200 ml de Água de Coco

  200 gramas de Morangos 

  1 colher (sopa) de Mel 

  5 folhas de Hortelã

  5 cubos de gelo, picados

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a água de coco, os morangos, o mel e a hortelã até ficar homogêneo. Acrescente os cubos de gelo e bata usando a tecla pulsar. Depois de pronto, coloque em um copo e decore com morangos e hortelã.

Receitas de Família – Gripes e Resfriados

Quem já não ouviu da avó ou mãe aquela “receitinha” para curar um resfriado, ou dor de cabeça? Pois é, esta cada vez mais sendo comprovada pela ciência a sua eficácia, é a volta por cima dos remédios naturais.

Não importa a evolução que a medicina e a farmácia apresentem, mesmo com seus medicamentos “milagrosos” ultramodernos sempre vão competir com a tradição do uso de plantas medicinais na forma de chás. Em cada 100 famílias no mundo, cerca de 80 recorrem às plantas medicinais in natura ou processadas para amenizar e aplacar sintomas, segundo registros da Organização Mundial da Saúde.
No Brasil, o Sistema Único de Saúde (SUS) já adota a fitoterapia que se baseia na utilização de ervas transformada pela indústria.

Atualmente, os medicamentos fitoterápicos - obtidos com emprego exclusivo de matérias-primas ativas vegetais – tiveram um crescimento em torno de 20%, segundo a Associação Brasileira de Indústria Farmacêutica, devido ao desejo de se encontrar uma alternativa aos medicamentos sintéticos por um preço menor e com a comprovação da eficácia.

A ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) vem estudando uma flexibilização na legislação dos fitoterápicos com a inclusão de uma nova categoria com os chamados “produtos tradicionais”. Nesse grupo, a agência concederá registro a produtos que ainda não tenham estudos clínicos confirmando a eficácia e a segurança, mas que já sejam consagrados pelo uso popular.

Vamos voltar no tempo e aproveitar os benefícios dos remédios que nossos avós utilizavam.

 

Para combater a Gripe nada como um bom chá.

CHA A receita é simples: junte 1 xícara de água, 1 dente de alho bem amassado, 1 pedaço de gengibre do tamanho de um dedo polegar, sem casca, cortado em rodelas, e 1 pedaço de casca de canela também do tamanho de um polegar. Ferva tudo por cinco minutos e coe. Ao servir, adicione uma colher(sobremesa) de mel (de preferência de eucalipto). O mel não deve ser aquecido,pois perde seus efeitos terapêuticos.

ALERTA: Não tomar nenhum outro medicamento 1 hora antes ou depois de tomar o chá.

 

alhoO alho, desde os primórdios de nossa civilização, vem sendo usado pelo homem tanto para uso culinário quanto para fim terapêutico. Apresenta ações; expectorante, anti-séptico, analgésico, antiinflamatório, antibacteriano, hipotensor, vermífugo, hipoglicemiante, febrífugo, anti-agregante plaquetário, antioxidante e hipocolesterolemiante.

gengibreO gengibre possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidante, antifúngica, analgésica. As propriedades terapêuticas do gengibre são resultado da ação de várias substâncias (citral, borneol, zingerona, entre outras).  Desde a antigüidade o gengibre é um dos métodos mais populares de combater dores, por ser um ingrediente barato e saudável. Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca. Recentemente, a OMS (Organização Mundial da Saúde) reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjôos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.

CanelaA Canela tem propriedades digestiva, redutora de gases intestinais, antiespasmódico, anti-séptica, antibacteriana. Ainda não há comprovação científica de seus usos, mas algumas farmacopeias e sistemas de medicina tradicionais indicam a canela para tratar da falta de apetite,perturbações digestivas com cólicas leves, gases e sensação de plenitude gástrica.O óleo essencial extraído da canela tem potencial antimicrobiano significativo,já que se mostra efetivo na inibição do crescimento bacteriano, fato que pode estar relacionado com a presença do cinamaldeído em elevada concentração. Atualmente, os estudos demonstram a possibilidade de utilizar a canela na conservação de alimentos por possuir tal propriedade.

melDiversas propriedades medicinais como antibacteriana, antifúngica, cicatrizante e antioxidante. são popularmente relatadas ao mel. Os cientistas do Colégio de Medicina da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos realizaram pesquisa em crianças com tosse; uma parte delas foi medicada com mel, enquanto a outra parte foi medicada com dextrometorfano. O estudo determinou que o uso do mel no tratamento contra a tosse era mais efetivo do que o uso do dextrometorfano. A explicação é que as crianças geralmente adoecem por causa que vírus inflama a parede da faringe, o mel adere-se ao tecido inflamado, proporcionando uma proteção que consegue diminuir a tosse e a dor de garganta.

 

Convém dar um alerta a todos, que eles (os Chás) devem ser administrados com bom senso – e, se o mal-estar persistir ou se agravar, é preciso procurar um médico para avaliar as causas e indicar outro tratamento.

Este Blog tem a intenção de informar e educar a população em geral e aos profissionais de saúde conhecimento sobre a profissão farmacêutica e sobre medicamentos. As informações contidas neste Blog não devem ser usadas para automedicação e não substituem, em hipótese alguma, as orientações dadas pelo profissional da área médica. Somente o médico está apto a diagnosticar qualquer problema de saúde e prescrever o tratamento adequado. Não tome nenhum medicamento sem orientação médica ou farmacêutica, pode ser perigoso para sua saúde. Na farmácia só o FARMACÊUTICO pode lhe oferecer informações seguras sobre os medicamentos.